Author name: Hieurope

1.Terroir（風土） Terroir 的字面意思是「土地」或「土壤」，即使你從未學過法文，也可能在紅酒瓶上看過這個詞，用來描述葡萄園的產地！但在法國人眼中，這個詞的意思遠不只如此：Terroir 指的是一個地區的食物、農業，以及維繫這些傳統的人們。 Terroir 是人與土地之間的深厚連結，是人們的文化根源與土地的交織之處。 2.Flâner（閒逛） 在法國，也許比美國或其他國家更早就有把「閒逛」視為一種藝術的歷史。這種行為叫做 flâner ——意思是悠閒地散步，但不是為了到達某個目的地，而是漫無目的地走著，觀察周遭的一切，思考、質疑、沈思這個世界以及自己在其中的位置。（或許你在疫情期間也曾是一位 flâneur 呢！） 這種沒有目的的漫步，蘊藏著簡單的快樂，甚至帶點詩意。尤其當我們的城市正以肉眼可見的速度改變時，讓街道帶領我們走一段路，也是一種深刻的體驗。 3.Baccalauréat（法國高中會考） 法國學生相較於其他國家的學生（例如美國學生通常要到大學才選定主修），會更早選定自己的學術路線，並在高中特定科目領域接受訓練。到了高中畢業時，他們必須參加名為 baccalauréat（簡稱 bac） 的全國性考試，這是他們進入大學的入場券。 雖然這是一項具體的升學考試，但對法國人來說，bac 更像是一種成年禮。學生們為了準備筆試與口試，要花費無數時間努力備考；過程中也培養出法國特有的批判精神與分析能力，同時學會嚴謹的邏輯結構與表達精準度。 […]

義大利是一個美麗又充滿歷史的國家，除了風景迷人、文化獨特，它的飲食更是舉世聞名。提到義大利美食，大家第一個想到的就是「披薩」與「義大利麵」，但其實義大利料理的魅力遠遠不止於此。 以下這 10 道經典義大利美食，不管你是旅遊、學習義大利文化，或是單純熱愛吃，都絕對值得一試。 1. 義式披薩（Pizza）披薩的發源地是義大利，尤其是拿坡里。不過，正統義式披薩和我們在美式速食店吃到的版本可不太一樣。 義式披薩的餅皮較薄，外圈略為蓬鬆，配料簡單、講究新鮮。他們不用罐頭番茄或加工醬料，而是使用新鮮番茄和義大利特有的水牛乳製莫札瑞拉起司（mozzarella di bufala）。起司用量也不像美式披薩那麼多，整體吃起來更清爽。 2. 義大利麵（Pasta）義大利麵是義大利料理的靈魂，無論是哪個區域，都有自己擅長的做法與形狀。雖然歷史上中國人較早發明麵食，但義大利將其發展成文化象徵。 義大利人對義大利麵有無窮熱情，從筆管麵、螺旋麵、蝴蝶麵到天使髮麵，每種形狀都有專屬醬料。義大利麵講求「al dente」彈牙口感，是在地飲食文化不可或缺的一環。 3. 披薩餃（Calzone）披薩餃就像「折起來的披薩」，源自拿坡里。它將各種配料（如莫札瑞拉、火腿、蛋、臘腸、里考塔起司）包入半圓形的麵團內，再送進烤箱烘烤。 名稱「Calzone」在義大利語裡是「褲子」的意思，形容它像摺疊的褲管，非常適合外帶享用。 4. 佛卡夏（La Focaccia）佛卡夏是一種介於麵包與披薩之間的扁平麵包，比披薩更蓬鬆、酵母較多，吃起來口感濕潤。 佛卡夏常見鹹口味，例如橄欖、香草、洋蔥等，也可以做成甜的，像是巧克力、肉桂或糖。因為方便攜帶，是義大利人日常會吃的點心或輕食。

  法國的餐桌文化在世界上享有盛名，對於許多來自不同國家的遊客來說，法國的用餐規範和習慣往往既令人驚訝，又充滿魅力。無論是餐具的擺放，還是餐廳中的微妙規矩，每個細節都顯示出法國人對食物和用餐氛圍的極高重視。如果你計劃在法國用餐，以下這五個習慣絕對值得了解，這樣既能避免尷尬，也能讓你的用餐體驗更加順利。 1. 餐桌上幾乎看不到鹽和胡椒 在傳統的法國餐廳裡，你會發現餐桌上通常不會擺放鹽和胡椒。這一習慣有其深厚的文化背景。法國廚師往往會根據每道菜的特性精心調味，並認為額外添加鹽或胡椒會被視為對廚師創作的不尊重。對法國人來說，菜肴的調味是精心設計過的，無需更改。而且，法國菜餚本身的味道通常非常豐富，因此很少有需要額外加鹽或胡椒的情況。 2. 法國餐桌上不會有奶油 這一點可能讓許多西方國家的人感到驚訝。在法國，餐桌上不會放奶油，也不會將奶油塗抹在麵包上。這種做法反映了法國人對食物的極高尊重，他們認為麵包的味道應該是純粹的，奶油則通常只在特定的烹飪過程中使用，而不是餐桌上的常見配料。如果你在餐廳要求奶油，服務員可能會覺得這樣的要求有些不太符合規範。 3. 麵包沒有專門的盤子 在許多國家，麵包通常會有專門的盤子或托盤，但在法國，這種習慣並不常見。麵包通常會直接放在桌布上，餐廳會提供一籃麵包供客人選擇。當你拿取一片麵包後，它會直接放在桌面上，而不是放在專用的盤子裡。這樣的安排並非不禮貌，而是法國人簡約美學的體現，他們認為麵包是餐點的一部分，不需要額外的裝飾。 4. 不會切沙拉 傳統法國禮儀中，用刀切開沙拉生菜被視為不禮貌的舉動，你應該用餐具將沙拉葉片摺成小束狀、好入口的大小。該習慣起源於過去，當時精美的銀刀在與酸性醋汁接觸時會失去光澤並變成難看的顏色。雖然失去光澤的原因與現代餐具關係不大，但在法國，人們仍遵循此傳統。 5. 不習慣要求打包剩菜 在法國，餐廳的食物份量通常已經根據用餐習慣精心設計，並且食材新鮮、做工精緻，因此當你吃不完時，提出要求打包剩菜並不常見。事實上，這樣的要求有時甚至會被視為對廚師的不尊重，因為這樣暗示食物的品質未能被充分欣賞。對法國人來說，餐點不僅僅是為了填飽肚子，它應該是新鮮的，並且當下食用是最美味的。當然，你仍然可以詢問是否可以打包，但這在法國餐廳中並不常見，甚至可能讓服務員感到驚訝。 6. 餐廳內不使用手機 法國人對用餐時間極為重視，沒有什麼能比邊吃邊講手機更能破壞一鍋完美的卡蘇萊了。在餐廳使用手機被視為失禮行為，這在其他國家可能只是一個禮儀問題，但在法國卻是極其不禮貌的。此外，不管是在餐廳還是在戶外，將手機舉至臉前並且以免持模式進行通話，就像對講機一樣使用，同樣被視為不禮貌。

要說一口流利的德語，光是使用精確的文法、口音好聽或知道大量詞彙是不夠的。除了這些以外，想要更徹底了解德語，還必須理解德國人的想法、習俗和傳統。因此，以下是我們向您介紹的幾個特色德國傳統與習俗。 乾杯時一定要看對方的眼睛(以及怎麼用德語說”乾杯!”) 德語的「乾杯」是 Prost!，較正式的場合則會說 Zum Wohl!。舉杯時有一個很重要的禮儀：一定要看著對方的眼睛。這代表你對這次聚會的尊重與誠意。 根據傳統說法，如果乾杯時沒有對視，會帶來「七年的衰運」，尤其在戀愛上會倒楣喔！ 不可以提早過生日 (“生日”的德文：Geburtstag) 在台灣，提早幫朋友慶生是很常見的事，但在德國卻被認為是「不吉利」的行為。德國人相信提早慶祝生日會帶來不幸，所以只在生日當天或生日後慶祝。太早來的生日祝福，對德國人來說可是很失禮的。 星期天是絕對的休息日 在德國，星期天（德文：Sonntag）是法定的休息日，不只幾乎所有商店都不營業，連在家活動也要保持安靜。從星期天整天到平日晚上10點以後都被稱為 「安靜時段」（德文：Ruhezeit）。這段時間都盡量別大聲吸塵、洗衣服、或舉辦派對，否則有可能會被鄰居「善意提醒」。 德語的“How are you?”是真正的問候，學德文的你可以認真回答練口說 在英語系國家，「How are you?」通常只是問候語，並不真的期望你掏心掏肺。但在德國，如果有人問你「Wie geht’s?（德文的「你過得怎麼樣？」）」，他們是真心想知道你最近過得如何。因此，回答也應該是認真且詳細的，而不是簡單說個德語的「Fine,

說到德國美食，您會想什麼呢？ 德國的特色美食其實比想像中還要多很多！ 就讓Hi Europe為大家一一介紹這些美味佳餚吧 Spätzle    Spätzle 是一種素食義大利麵，主要由雞蛋、麵粉、鹽和少量水製成，用這些材料製作出蓬鬆的麵團。 Bratwurst    Bratwurst 是用豬肉製成的香腸，是德國燒烤的代表食物之一。最著名的是來自紐倫堡的 Bratwurst。 Currywurst    Currywurst 也是由豬肉製成，這道菜是由赫爾塔·赫厄維（Herta Heuwer）於1949年在柏林發明的。它將香腸搭配上咖哩醬，是德國街頭小吃的經典。 Bratkartoffeln    馬鈴薯是德國的典型食物之一，所以德國人經常將它作為日常餐點的基礎。這道菜經常被炒成金黃酥脆，並搭配肉類或其他配菜一起食用。 Sauerbraten    Sauerbraten 是一道肉類菜肴。基本上，將一塊牛肉浸泡在熱湯中數小時，最終獲得軟嫩多汁的美味佳餚。

想知道更多德國文化，Hi Europe幫您一次統整了16個德國傳統節日，帶您按照順序瞭解德國人一年的節日。

建立語言環境：讓德語成為生活的一部分 Learning a new language is always a challenge in which perseverance and the tools you use are key to

法語，常被稱為「愛之語」，全球有超過 2.2 億人使用，並在 29 個國家中被列為官方語言。法語因其優雅的語音與深厚的文化底蘊，對文學、料理與國際外交皆有深遠影響。它也是聯合國與國際奧林匹克委員會等多個國際組織的官方語言。儘管法語的發音規則與文法結構相對複雜，但它的美感與全球影響力仍吸引著無數語言學習者。 以下是你可能不知道的 10 個法語FUN FACT： 1. 法語在五大洲都有官方語言 法語是29個國家的官方語言，遍佈歐洲、非洲、美洲、亞洲與大洋洲。這樣的全球性分布得益於法國的殖民歷史、外交傳統以及文化影響力，使法語成為全球文化與商業交流的重要工具。 2. 法語並不是法國最早的語言 在法語成為主流語言之前，法國境內普遍使用的是高盧語、拉丁語與各種區域方言，例如奧克語（Occitan）。隨著時間推移，拉丁語演變成古法語，逐漸取代其他語言並成為全國通用語。 3. 法語被譽為「愛之語」 法語的音韻優美、表達細膩，再加上它在文學、電影與藝術中常與浪漫聯想在一起，使其有「愛之語」的美稱。無論是詩意告白還是深情表達，法語總是能喚起愛與情感的共鳴。 4. 英文中有30%的詞彙來自法語

1. 不要出門不帶現金 在義大利使用信用卡或行動支付仍不是非常普及，尤其是在一些小商店或咖啡館。電子支付的規定常有變動，有時連店家自己都不清楚標準。因此，身上備些現金比較保險。 2. 不要褻瀆義大利美食 大家都知道義大利美食在國外常常被「改造」，加了許多奇怪的配料，甚至有些「義式料理」根本不存在於義大利傳統中。 記得，番茄醬（ketchup）不是番茄糊。義大利人只會把它加在三明治或薯條上，通常出現在速食店裡。在義大利，番茄醬千萬別加在披薩、魚、義大利麵或其他傳統料理上。 還有，不要在魚料理上加帕馬森起司。選餐廳時也要注意，吃魚料理最好去靠海的城市。在山區度假時也別點清淡的披薩或白醬義大利麵，那裡的傳統料理是鹿肉醬、野豬肉、加波倫塔和當地融化起司、香菇等，別錯過在地美味。 3. 不要哪裡都吃披薩 別在速食店吃披薩。義大利是披薩的發源地，尤其是在拿坡里，不僅更便宜，味道也是頂級。披薩源自南義，如果想吃最道地的披薩，記得往南走。 在義大利其他地區旅遊時，可以試試當地特色美食，不一定非吃披薩不可，才能真正體會義大利豐富的飲食文化。 4. 不要穿義大利球隊的球衣閒晃 義大利足球的球迷文化非常熱情也很有對抗性。如果你穿著尤文圖斯的球衣在拿坡里市中心散步，有些人可能會不高興。 因此，你可以穿國際球隊的球衣（例如皇馬或曼聯），但盡量避免穿義大利國內球隊的衣服，免得引起不必要的誤會。 5. 不要忘記預約博物館或景點門票 義大利是世界上擁有最多聯合國教科文組織世界遺產的國家，城市、山區、村莊都蘊藏豐富的歷史與藝術。 就連義大利人自己旅遊也會去朝聖這些地點。如果你到了羅馬卻沒去看西斯汀禮拜堂，或在佛羅倫斯卻錯過了烏菲茲美術館與波提切利的《維納斯的誕生》，那真的太可惜了。熱門景點務必提前預約。

16 個法國常用俚語與口語詞彙 1. Bouffer（吃） 這是 “manger”（吃）的俚語說法，帶有大口吃、暴食的意味，常見於青少年和年輕人間。 例句： Je vais bouffer.（我要去吃東西。） 也可用「une bouffe」表示一頓飯。 2. Un truc（東西／那個什麼） 等同英文裡的 “thing” 或 “thingie”，當你想不起來物品名稱時非常實用。 例句：